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味録

「万年青さんへ」

水谷です。

工房のある大宮通りを北へ上がった場所にある串揚げ屋「万年青(おもと)」さんへ行ってきました。

煌びやかに主張するのではなくひっそりとした佇まいの隠れ家的なお店です。

僕は串揚げ屋さんに入るのは初めてです。
まずはおしぼりとタレがお出迎え。

今日は工房の食事会ということでビール頂きます!

ウマー!一気に飲んでしまいそうですが串揚げを待つ為にガマンです。

先ずは海老です。ぷりぷりしていて美味しい!山椒をつけてもいけます!

この後もどんどん出てきます。
お次は人参。

ダシ汁と…

塩との両方で…

人参の串揚げって初めてです。臭みが無くてちいさな子供でも美味しくたべられるかも…

豚ヒレはもちろんソースで…

ああ… 串揚げって美味しいなぁ…

ここでサラダ登場。万年青さんはこのサラダおかわり無料です!
ちなみに僕は三回もおかわりしてしまいました。

おっと!粗相です。
掴んだキャベツがポロリとソースへ。
でも気にせず食べます。
あ、これもウマし!

この後、蓮根、鯛、ウィンナーと続き一回目の箸休めです。

キウイの白和え。これが意外な美味しさ!
キウイの酸味と白和えの甘さ、そしてアーモンドのコクがとても美味しい!

箸休めのあとは牡蠣、茎芋、玉キャベツと続き、ちょっと珍しい胡麻豆腐。
これはダシ汁につけて…

おろしと共にいただきます!

二度目の箸休めは菜の花のおろし和え。

その後も野菜や牛肉、さつま揚げなど続々と登場して…
揚げ物の〆はリンゴでした。

ホットなスイーツですね。

そして本当の〆は玉露のシャーベットかかぼちゃのアイス。僕は玉露のシャーベットにしました。
爽やかな甘さで美味しい!

初の串揚げ屋さんは万年青さんのおかげでとてもいい印象になりました!
本当に美味しかったです!
ご馳走さまでした。

串揚げ 万年青 おもと
075-411-4439
上京区大宮通寺之内通上ル東側

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